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制冷與空調(diào)專業(yè)小型冷庫(kù)實(shí)訓(xùn)設(shè)施的建設(shè)

更新時(shí)間:2017-09-09      點(diǎn)擊次數(shù):1887

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民群眾對(duì)日常食品的新鮮程度與安全性有了更高的要求,食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存與銷售各環(huán)節(jié)對(duì)食品冷藏鏈的要求也越來(lái)越高,對(duì)食品冷藏鏈中各種制冷設(shè)備的需求數(shù)量也越來(lái)越大,對(duì)各種制冷裝置的安裝、銷售、維修方面的人才需求也日益旺盛。根據(jù)我們對(duì)zui近三年來(lái)制冷與空調(diào)專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)發(fā)展所作的跟蹤調(diào)查顯示,目前約有30%的畢業(yè)生的工作范圍以食品冷藏庫(kù)或冷藏柜,冷藏運(yùn)輸車輛為主或與此相關(guān)。但有一些高職院校制冷與空調(diào)專業(yè)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施以以前市場(chǎng)熱門的空調(diào)設(shè)備為主,缺乏多種冷藏庫(kù)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施,嚴(yán)重制約了制冷與空調(diào)專業(yè)畢業(yè)生專業(yè)技能的拓展與提高。

根據(jù)小型裝配式冷庫(kù)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施建設(shè)與改造的實(shí)際經(jīng)驗(yàn),小型裝配式冷庫(kù)是一種可以面向食品冷藏鏈所涉及的各種制冷裝置安裝、維修、改造的基礎(chǔ)性的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備,具有價(jià)格低廉、使用維護(hù)簡(jiǎn)便、可靠、便于各種技術(shù)改造以適應(yīng)不同制冷裝置實(shí)訓(xùn)要求等特點(diǎn)。本文就小型裝配式冷庫(kù)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施建設(shè)與改造的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)進(jìn)行一些總結(jié),以

利于大家討論,共同提高。

1、小型裝配式冷庫(kù)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施的建設(shè)與改造的必要性

(1)小型裝配式冷庫(kù)實(shí)訓(xùn)設(shè)施是目前食品冷藏鏈環(huán)節(jié)中zui常見(jiàn)的制冷裝置之一,成本低廉,用途廣泛,是一種典型的機(jī)電一體化的產(chǎn)品。目前,一些高職院校制冷與空調(diào)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施以空調(diào)設(shè)備為主,缺乏裝配式冷庫(kù)這一類市場(chǎng)前景看好的制冷裝置的實(shí)訓(xùn)設(shè)備,有必要新建,或在原有的設(shè)備基礎(chǔ)上進(jìn)行現(xiàn)代化改造,以便于提高實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備的技術(shù)含量,擴(kuò)展實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。

(2)小型裝配式冷庫(kù)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施經(jīng)過(guò)少量的改造,不僅可以提供制冷與空調(diào)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)使用,而且可以提供電子專業(yè)、食品專業(yè)、汽車專業(yè)等相關(guān)專業(yè)在電子與計(jì)算機(jī)控制、食品冷藏工藝、汽車?yán)洳叵到y(tǒng)等專業(yè)課程領(lǐng)域的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)。

(3)小型裝配式冷庫(kù)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施在制冷與空調(diào)專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程中涉及制冷壓縮機(jī)拆裝與維修、小型制冷設(shè)備安裝與維修、制冷空調(diào)系統(tǒng)測(cè)控、冷庫(kù)制冷工藝設(shè)計(jì)、冷庫(kù)工程施工與運(yùn)行管理、制冷與空調(diào)設(shè)備、熱工與流體力學(xué)基礎(chǔ)、制冷原理等課程的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)。目前,高職制冷與空調(diào)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃有大量涉及小型裝配式冷庫(kù)內(nèi)容的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié),利用小型裝配式冷庫(kù)設(shè)備可以提供大量制冷與空調(diào)專業(yè)課程中所涉及的知識(shí)點(diǎn)與實(shí)踐環(huán)節(jié)。

(4)既有的老式土建式冷庫(kù)或裝配式冷庫(kù)存在改造的需求,以適應(yīng)更多專業(yè)課程的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)需求,提高實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施可促使專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)向深度與廣度推進(jìn)。

2、小型裝配式冷庫(kù)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施建設(shè)的技術(shù)與經(jīng)濟(jì)可行性分析

(1)小型裝配式冷庫(kù)造價(jià)較低,用途廣泛,不需要額外提供場(chǎng)所及附屬設(shè)備,占地僅4平米,室內(nèi)室外均可,沒(méi)有附加成本。

(2)運(yùn)行可靠,長(zhǎng)期運(yùn)行成本低。主要就是電費(fèi)。

維護(hù)成本也很低,在設(shè)備保修期內(nèi),有供貨商提供保修;在設(shè)備保修期外,制冷與空調(diào)專業(yè)師生可自行維護(hù)。

(3)設(shè)備使用率很高,該設(shè)備涉及制冷與空調(diào)專業(yè)八門左右專業(yè)課程的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn),同時(shí)也可承擔(dān)電子專業(yè)、食品專業(yè)、汽車專業(yè)的相關(guān)專業(yè)課程的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)任務(wù)。

(4)設(shè)備使用涉及的學(xué)生、學(xué)員人數(shù)多。小型裝配式冷庫(kù)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施不僅可以用做學(xué)校制冷空調(diào)以及相關(guān)專業(yè)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn),還可提供給制冷、電子、汽車等專業(yè)考級(jí)、考證的校內(nèi)外學(xué)員培訓(xùn)與考試之用,有良好的。

(5)小型裝配式冷庫(kù)可提供外部出租服務(wù),如單位食堂、飯店與超市等。在提供給外部學(xué)員實(shí)訓(xùn)時(shí),也可收取適當(dāng)?shù)馁M(fèi)用。

(6)技術(shù)上,小型裝配式冷庫(kù)安裝簡(jiǎn)單,零部件較少,運(yùn)行可靠。在食品工業(yè)中運(yùn)輸車輛、商場(chǎng)超市、食堂、餐廳等的食品與貨物冷藏領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用,是一種成熟可靠的產(chǎn)品。

(7)小型裝配式冷庫(kù)實(shí)訓(xùn)設(shè)施建設(shè)中所需要的壓縮冷凝機(jī)組、聚氨脂發(fā)泡夾心板材、冷風(fēng)機(jī)、電磁閥、膨脹閥、冷庫(kù)門、電子控制系統(tǒng)等都有許多廠家的成熟產(chǎn)品,進(jìn)口合資、國(guó)產(chǎn)的高、中、低檔產(chǎn)品可選擇余地很多,可根據(jù)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的內(nèi)容和具體要求進(jìn)行靈活組合與功能刪減。同時(shí),對(duì)于未來(lái)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的調(diào)整也可以很方便地進(jìn)行改造。

3、小型裝配式冷庫(kù)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施建設(shè)與改造方案
小型裝配式冷庫(kù)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施制冷系統(tǒng)原理如圖一所示,其建設(shè)與改造方案具體內(nèi)容如下:

1.高溫庫(kù);2.中溫庫(kù);3.低溫庫(kù);4.膨脹閥;5.蒸發(fā)壓力
調(diào)節(jié)閥;6.壓縮機(jī);7.冷凝器;8.儲(chǔ)液器;9.止回閥
圖一小型裝配式冷庫(kù)制冷系統(tǒng)原理圖

 (1)小型裝配式冷庫(kù)基本建設(shè)方案內(nèi)容。小型裝配式冷庫(kù)技術(shù)成熟,目前核心部件壓縮冷凝機(jī)組的主導(dǎo)廠家主要是合資品牌產(chǎn)品。其中,三洋壓縮冷凝機(jī)組*zui高,售后服務(wù)較佳,自控部件中的艾柯電磁閥、丹佛斯膨脹閥也是產(chǎn)品,質(zhì)量可靠、價(jià)格適中。該小型裝配式冷庫(kù)安裝調(diào)試簡(jiǎn)單,僅需5天即可,如果采用風(fēng)冷式冷凝器插電即可運(yùn)行,實(shí)訓(xùn)結(jié)束,斷電即停止運(yùn)行,維護(hù)簡(jiǎn)便。該小型裝配式冷庫(kù)占用空間很小,室內(nèi)室外均可,無(wú)需配套新的實(shí)驗(yàn)室,冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度.18℃,尺寸2m~2m~2.7m只需在實(shí)驗(yàn)室中清理出一塊5平方空地即可。小型裝配式冷庫(kù)基本建設(shè)采購(gòu)清單如表一所示。
表一小型裝配式冷庫(kù)基本建設(shè)采購(gòu)設(shè)備清單

序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)規(guī)格數(shù)量
1大連三洋艇縮機(jī)組LCU一42FJ1
2天連三洋冷風(fēng)機(jī)CC—CV2000FII2
3大連三洋冷風(fēng)機(jī)Cc一CV30001
4板材雙面彩鋼, 中間100MM聚氨脂發(fā)泡32平方
一面彩鋼, 中間200MM聚氨脂發(fā)泡8平方
5輔材庫(kù)門3個(gè)
艾柯電磁閥2個(gè)
丹佛斯膨脹閥2個(gè)
春暉蒸發(fā)壓力調(diào)節(jié)閥2
春暉止回閥1
電控箱2個(gè)
管道15米
氟利昂10公斤
電氣配線、照明1套
主機(jī)支架2個(gè)

(2)小型裝配式冷庫(kù)基本建設(shè)方案特點(diǎn)。本建設(shè)方案采用了典型的一機(jī)三庫(kù)系統(tǒng),利用蒸發(fā)壓力調(diào)節(jié)閥與低溫庫(kù)的止回閥把三個(gè)庫(kù)房設(shè)定為高溫、中溫與低溫,每個(gè)庫(kù)房通過(guò)溫控器與供液電磁閥的配合,分別控制各個(gè)庫(kù)房的溫度;每個(gè)庫(kù)房的膨脹閥獨(dú)立調(diào)節(jié)各個(gè)庫(kù)房的供液流量,以實(shí)現(xiàn)庫(kù)房冷量與庫(kù)房負(fù)荷的動(dòng)態(tài)匹配。壓縮機(jī)的啟停控制由裝在壓縮機(jī)機(jī)頭上的低壓控制器控制,這樣就可實(shí)現(xiàn)在任何一個(gè)庫(kù)房工作時(shí),壓縮機(jī)啟動(dòng)工作,當(dāng)所有庫(kù)房停止工作時(shí),壓縮機(jī)才停機(jī)。這種方案成熟可靠,更重要的是,除了壓縮冷凝機(jī)組為一體化設(shè)備外,其他部件拆裝與改造都比較容易,能滿足用一種基本的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)備承擔(dān)多個(gè)專業(yè)多門專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)所需要的可靈活加裝實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)設(shè)備,可快速改造的要求。

(3)小型裝配式冷庫(kù)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施可選擇的改造項(xiàng)目。根據(jù)預(yù)算的多少和擬要開(kāi)展的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的要求,本小型裝配式冷庫(kù)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)施可進(jìn)行多種改造。制冷系統(tǒng)方面,可為壓縮機(jī)進(jìn)行保護(hù)系統(tǒng)改造,加裝壓差保護(hù)器,溫度保護(hù)開(kāi)關(guān),可進(jìn)行壓縮機(jī)拆裝與維修實(shí)訓(xùn)和壓縮機(jī)保護(hù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與安裝調(diào)試實(shí)訓(xùn);如圖一所示,冷凝器可把風(fēng)冷改裝為水冷,加裝冰冷塔及冷卻水循環(huán)系統(tǒng),在冷卻水循環(huán)系統(tǒng)中加裝冷凝壓力調(diào)節(jié)閥、水過(guò)濾器、斷水保護(hù)器、水泵保護(hù)裝置等,可進(jìn)行水泵阻力與楊程等流體力學(xué)方面的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn);在各庫(kù)房的冷風(fēng)機(jī)上可加裝電加熱管以及自動(dòng)化霜控制與保護(hù)系統(tǒng),可進(jìn)行制冷裝置自動(dòng)化霜系統(tǒng)的實(shí)際與安裝調(diào)試實(shí)訓(xùn);可在制冷系統(tǒng)循環(huán)管道的各相應(yīng)位置加裝壓力表以及多點(diǎn)巡回溫度檢測(cè)儀,繪制制冷系統(tǒng)循環(huán)圖,計(jì)算制冷循環(huán)的各項(xiàng)熱力參數(shù),同時(shí)在制冷系統(tǒng)上安裝各種測(cè)量?jī)x器與調(diào)節(jié)閥門,可進(jìn)行制冷原理、工程熱力學(xué)方面的專業(yè)實(shí)驗(yàn)。自動(dòng)控制方面,可以為此小型裝配式冷庫(kù)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施增加PLC/DDC實(shí)訓(xùn)內(nèi)容,也就是把傳統(tǒng)的WTZK系列的溫度控制器更換為PLC/DDC控制器,增加相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。在現(xiàn)在比較流行的變頻控制系統(tǒng)方面,可以增加冷卻水水泵的變頻水量調(diào)節(jié)方面的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。在控制系統(tǒng)方面,可以為該系統(tǒng)加裝各種電子溫度控制系統(tǒng)、化霜程序控制系統(tǒng),還可以增加計(jì)算機(jī)的遠(yuǎn)程控

制系統(tǒng),進(jìn)行電子控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)、制作、安裝、程序調(diào)制等方面的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)。在該小型裝配式冷庫(kù)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施上加裝空的保溫空間,也可以在該實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)施上很方便地增加冷藏運(yùn)輸車輛上的冷藏系統(tǒng),為制冷與汽車專業(yè)的學(xué)生提供制冷原理實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)以及汽車?yán)洳叵到y(tǒng)設(shè)計(jì)、安裝、調(diào)試等方面的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)。對(duì)于食品專業(yè),通過(guò)對(duì)該小型裝配式冷庫(kù)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)施溫度的控制與計(jì)算機(jī)檢測(cè),也可以提供一定的食品冷藏加工及儲(chǔ)存方面的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)。

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